Sjømatbedriftene inviterer til deltagelse i Norgesmesterskap i røkt og gravet laks og ørret 2019! Og i år har vi, Norsk Sjømat, meldt oss på!
Norgesmesterskapet arrangeres av Sjømatbedriftene i samarbeid med NTNU Matvitenskap og OI Trøndersk Matfestival og er åpent for alle godkjente norske produsenter.
Vi kommer til å sende våre bidrag innen kategoriene;
- Kaldrøkt laks
- Gravlaks
- Varmrøkt laks
Konkurransen vil bli gjennomført under OI Trøndersk Matfestival med premieutdeling fredag 2. august 2019.
For mer informasjon, se følgende link: https://sjomatbedriftene.no/nm-i-rokt-og-gravet-laks-og-orret-2019/